Coraz więcej osób szuka alternatywy dla czerwonego mięsa. Lekka, delikatna i pełna wartości – ta propozycja sprawdzi się w diecie całej rodziny. Jest bezpieczna, lekkostrawna i zawiera białko na poziomie wołowiny.
Warto wiedzieć, że chodzi o solę, zwaną też podeszwą. W 100 g tej ryby znajdziemy około 18 g pełnowartościowego białka, witaminy z grupy B, witaminę D (aż 160% dziennego zapotrzebowania!) oraz selen. Co ważne – sola nie kumuluje rtęci, dzięki czemu mogą ją jeść także dzieci i kobiety w ciąży.
Sola to świetny wybór na obiad: delikatnie podsmażona na oliwie ziołowej, pieczona w folii z cytryną i rozmarynem albo w lekkiej zupie rybnej z warzywami. To ryba, która nie tylko wspiera serce i kości, ale też łatwo wpisuje się w zdrową kuchnię na co dzień.
Co myślicie – czy sola mogłaby na stałe zastąpić wołowinę w Waszej diecie? Podzielcie się opinią w komentarzach!